藜蒿炒腊肉的做法 ，比饭店里的还好吃

用料

• 藜蒿 300克
• 腊肉 1块
• 姜蒜片 10片
• 干辣椒 1个
• 红椒 1个
• 食盐 少许
• 胡椒粉 适量

做法步骤

1、准备腊肉焯水，捞出洗干净切小片。准备姜蒜片+红椒片+干辣椒。

2、准备藜蒿清洗干净切段。

3、锅热油倒入腊肉炒干香，倒入姜蒜片+干辣椒+红辣椒+料酒翻炒均匀。

4、倒入藜蒿大火翻炒，加入少许食盐+胡椒粉，盛出装盘。

小贴士

腊肉太干硬的话，可以放点清水，中小火煮干水分再炒，就不会太干。