江西的十大特色小吃有:

1. 南昌拌粉:江西省南昌市的特色小吃,米粉劲道,配上酱料味道鲜美。
2. 瓦罐汤:江西省南昌市的特色小吃,味道香醇,营养丰富。
3. 庐山石鸡:江西省九江市的特色菜肴,石鸡肉质细嫩,味道鲜美。
4. 上饶鸡腿:江西省上饶市的特色小吃,味道香醇,肉质鲜嫩。
5. 弋阳年糕:江西省上饶市弋阳县的特色小吃,口感软糯,味道香甜。
6. 新余蜜桔:江西省新余市的特色水果,果实皮薄肉嫩,味道香甜。
7. 贵溪捺菜:江西省鹰潭市贵溪市的特色菜肴,味道香醇,口感细腻。
8. 萍乡麻辣:江西省萍乡市的特色小吃,味道麻辣鲜香。
9. 莲花血鸭:江西省萍乡市莲花县的特色菜肴,味道香醇,麻辣鲜香。
10. 井冈山烟笋:江西省吉安市井冈山市的特色菜肴,味道香醇,口感细腻。